El prosciutto es de procedencia italiana: viene la la palabra italiana “prosciugare” y adivinen qué: significa “secar bien”. Su procedencia es del centro y norte de Italia.
Su carne es extraída de las patas traseras de los cerdos o jabalíes y posteriormente se envejece, se sala y – a veces- se macera en vino.
Encontramos la manera de comer rico sin que sea un problema para tu cintura. Acompaña a Paula Larenas en "Paula Sin Culpas" y Massimo Funari.
Massimo y Simona comparten ideas, cierta complicidad y ahora que trabajan juntos, pero no revueltos, se ha generado una sana competencia para ver a quién le va mejor durante el día. Bottega Rivoli tiene el concepto de restaurante, pero para llevar, además se venden productos frescos que provienen del campo familiar. 
